下午的生产作业管理结束的早，晚上没事，有机会躺在床上观看中央电视台的《焦点防谈》栏目，今晚的内容与我有些相关，所以认真了一些，内容关于南昌批发市场大量销售用硫磺、福尔马林处理的红辣椒，添加一些玉米皮只是小儿科了，不禁使人大吃一警，那么便宜的辣椒，也如此对待，中国人可真够绝的，聪明到顶了。作为食品行业的业内人士，可能产生一些联想，在春节到来的时刻，或许对大家有用，如果对大家有所借鉴，将不胜荣幸。
去年法国政府对感染了口蹄疫（我国称5号病）的猪肉，进行焚毁和掩埋处理，按照卫生原则，这类猪肉经过高温处理后，并不会对人产生危害，完全可以食用，作为曾经的食品业内人士，真的感到很可惜：你法国政府太较真了，那些完全可以经过人类的肠道转化为粪土的东西，竞让他们享受了火化的高级待遇，变成了袅袅青烟，变成了全尸入土，太奢侈，太兽道了。如果在中国，不知道会成为多少人的美味佳肴。
2001年，江苏盐城的一位人大代表上书国务院，急呼要求国家采取切实可行的措施，保证国民食品的安全。没过多久，我们的国家食品卫生监督局的官老爷们发表了官味十足的回应，说我国的食品卫生可能存在一些问题，但事情的主流是好的，食品抽样合格率达80%以上，老百姓可以放心食用。真不愧为共产党的官员，粉饰太平、欺上瞒下、毫不知耻的嘴脸暴露无疑。作为食品行业的业内人士，据我的所知和良知，我国的食品安全危险到了无以复加的地步，绝对不是那些无耻的政客们所言。
不信，我们偶尔注意一下报章新闻，注意一下身边的亲身感受，我们无时无刻不处于有毒食品的包围之中，你食用的小米是工业燃料染出来的，你吃下的白面馒头是硫磺熏蒸过的，你吃的蔬菜含有超标的农药残留，你吃下的猪肉是瘦肉精喂出来的，最少是注过水的，你家庭食用的酱油含有严重超标的黄曲霉素，你吃的粉丝含有一定的塑料，你喝的白酒是工业酒精勾兑出来的，你吃的狗肉火锅的狗肉是毒鼠强毒死的，你吃的牛百叶是经过双氧水和泡花硷泡出来的，你吃的甲鱼是喂了避孕药的……以上这些东西都是严重至癌的，都对人体产生不可回转的影响，但其对人体的危害不会很快显现，不会享受到南京汤山毒鼠强中毒立马玩完的待遇，不过这唯一的好处是我们全国老百姓经常面对有毒食品的考验，变得无比耐毒性，如果将来全球发生生物大战，我敢肯定，生存下来最多得肯定是我们中国人，到那时候，我们感激我们的监管无力的政府还来不及呢？为了不影响大家的生活信心，我真的不敢望下说了。大家不禁要问，我们真的生活在这样的食品环境中吗？我告诉你，确实是真的，一点不假。
我随便举一个事例，让你看看很多优质食品是怎样生产出来的，三文治火腿（在我国可是高档肉制品哦）的生产。一般的生产厂家，可不会用好原料，好原料贵，不挣钱，傻子才会干呢，用什么？用老母猪肉（不用病死猪肉已经够仁慈的了），经过嫩化处理，又老又硬的母猪肉就变成了象结扎过的少男、少女猪肉似的，一样的鲜亮、一样的美艳，你根本想不到这肉可是结过多少次婚、生过无数崽的大老母猪肉，生产过程中，加一些磷酸盐保水、加一些香精赋香、加一些三梨酸钾防腐（这玩意可是国家不允许使用的，但防腐效果出奇地好，甚至可以达到永垂不朽的地步），上一些工业颜料上色（也是国家不允许的，可效果好，遇高温、光照保准不褪色），再加些牛皮胶增加弹性，我们的生产工人比毛戈平水平高多了，你怎么也看不出火腿是母猪肉做的，毛戈平化装的刘晓庆最终还是漏出了原形。商场销售的肉制品基本都是这种东西，你见到这些产品的时候，就象面前站着一个气质高雅的靓女，你说不定产生了意淫，夜晚做着美梦在傻笑，岂不知她是小姐出身，满身的毛病呢。
大家或许要问：我们的国家监督机构不管吗？他们干什么去了？确实，我们有非常强大的监督机构，公商、卫生-技术监督，辚辚总总一大帮，你要是说他们不问事也优点冤枉了他们，不过，对于真正造假的个体户，他们也管不好，他们也不愿意管，他们也管不了，老板的好处已经把他们喂饱，他们还会咬他们吗？管急了，个体户真跟他们玩命，真正有问题的地方见不到他们的影子，大家放心大胆的干吧。到了节假日，到了严查的时候，他们就出动了，查哪？去大型商场，在那里，样品随便抽，化验费尽管要，没人敢阻挠他们，商家老板为了生意，好生招待，说不定还有小姐作陪。酒足饭饱之后，他们抽取的样品绝对的好，一点问题都不会有，全是商家刻意准备的，一来保证过关，二来化验不完，这些老爷们刻意放心使用，不知检没检验，然后，昭告天下：请党中央放心、请全国人民放心，有我们在，有毒食品不会流入市场，检验合格率达90%以上。这帮官崽，大多是关系所拉，除了穿一身制服还人模人样外，平日，除了吃喝嫖赌，狐假虎威、吃那卡要外，干不了多少人事，指望他们把关，无疑是靓女请了个色狼看门。在焦点防谈的节目里，南昌的那个公商人员还恬不知耻地说：大家都这样干，全市人民都在吃，也没发现什么问题？**：简直是标准的男娼，拿着国家的俸禄，还说出如此的话来，真不如让他成为专职的男娼算了，好成为我国第362行的状元，不用这样信口雌黄。饮用着如此的食品，说不定哪天，我们会在不知不觉中玩完，你根本不会想到是有毒食品的日积月累，可能会想自己就这么长阳寿，用不着经历人间的苦难，快哉，快哉，说不定蒲松龄再世，会成为其笔下新的色鬼，风光着呢，妙哉妙哉，人间有什么好！
写到这里，我忽然起去年的冬天，，韶关追查毒狗肉的事，瞪大眼睛，看看有什么结果，可惜没有了下文。狗肉可是广东人进补的佳品，但我要告诉你，至少在60%--90%的狗肉不能吃，大多是毒鼠强毒死的。你想一下我国肉用饲养的狗比例很少，甚至可以达到忽略不记的地步，那么多的狗肉哪里来？家庭养的狗，象个宝贝似的，谁会为一点钱买掉自家的通人性的狗，好吧，专门有人用毒鼠强药狗，效果也是出奇地好，偷起来非常简单，一点也不危险，于是，产生了毒狗、贩卖、储运，加工、销售一条龙的服务体系，效率高得难以想象，就这样，你舍不得卖的好狗，被毒死后，走向了广东的餐桌。从偷狗卖狗的大约一块钱一斤，到贩运的5—6元一斤，再到餐桌28元一斤，其中的增殖了不得，怪不得这条队伍越来越大。如果想象你吃的狗肉是这么个东西，你还敢吃吗？也许你不知道，也许你正吃得津津有味。
看看广东人喜食的腊肠吧，以5元一斤的猪肉，以昂贵的天然肠衣和包装，以只有60%的出品率，以较长的加工周期，正常的成本价格大多在12元一斤以上，但在我国的四川、河南、山东，安徽、河北等地，街市上多的是3元一斤的腊肠，这回能给你用母猪肉就是奢侈了，大多用的是病死猪肉。从价格上你可以想象，但有这种价格，有可能你买的非常贵，你花了大价钱，买了坏东西。
你或许会说：我到大商家买东西，该好了吧。确实，大商家的东西应该好一些，但他们利用顾客的无知，反而会更大胆，沃尔玛不是照样卖黑豆腐，广州家乐福不是刚刚被处罚吗？商家打着为顾客服务的招牌，看到的是顾客的钱包，真正把顾客当成上帝的可真不多。商场里今天卖明天日期的食品多的是，让新闻媒体都不把此类新闻当成新闻，没有新闻价值了。甚至有些标明当天日期的食品可以为我们讲述没有共产党就没有新中国的故事了。有时，厂家做些假东西，还专门在大商场销售，店大欺客吗，又不容易引起怀疑。本来，商家欠着厂家的钱，拿着人家的好处，收取厂家名目繁多的赞助费，大家都是一条绳上的蚂蚱，谁去搞谁呀，一起骗顾客去吧。
你也许会说：我卖名牌产品，确实，名牌产品质量要好一些，也不尽全然，在我们这种机制下，产生了宏观经济学所说的“劣币逐良币”的现象，批发商、零售商要的利润，消费者是无知的，如果你厂家不作些手脚，成本居高不下，是难以生存的，有时候，名牌厂家自主不自主地也干一些歪门邪道的事，他们可能不会那么明目张胆。
大家或许会说，那我们就不能吃东西了，我告诉你，我从来就不让我女儿吃再制品，里面的黑幕我知道太多了。我要忠告大家的，这些有毒食品你避免不了，只有最大限度地降低危害，我的建议：少吃最好不吃再制食品，少到饭店吃饭（经常到饭店的朋友小心了，饭店的做得最诱人，但它是最不讲卫生的，用的原料最有可能有问题，大多的消毒碗柜只是摆样子的，吃饭时用茶水汤一下，只能取得心理的安慰），最好多买些进口产品（尽管是走私近来的，也不知道比我们的合格产品好多少倍，因为走私的肉类多为西欧、美国、澳大利亚等地产品，人家把关可严了，果蔬产品，国外基本不使用农药，张维迎教授在国外就不削果皮，回来就不适应了）最好的办法，是将原料买回在家制作，一来可以增进家庭情趣，二来少受有害食品的侵犯，家庭的感情最珍贵，家庭的粗茶淡饭最养人（正象我国刚刚公布我国爱之病病毒携带者已达100万人，如果不出去鬼混，就不会感染上，如果有所不幸，纯属巧合）。
中国人确实太伟大了，在这种有毒食品的包围之中，平均寿命居然在70岁以上，但大家不要忘记了，长命百岁者，大多在深山旷野之中，他们生活在自给自足的环境中。股市黑庄吕梁说过：股市要多黑有多黑。结果，90%的股民成了陪钱的冤大头，食品市场绝对比股市好不了多少，黑着呢。中央电视台所播出的内容都是经过严格审核的，焦点防谈只是揭示了问题的冰山一角，问题都如此严峻，尚未公布的问题，严重到大家可以发挥想象力的地步了，这就是我们所面临的食品安全环境。
在国外，对牲畜疫情的监管非常的严格，美国FDA简直比法院还厉害，一旦发现有问题的食品，绝不会饶了你，当然，出现了我们南京汤山那样的毒死42人，中毒200多人的事件，或许连老美也闹不清楚，说不定又怀疑是莎达母在捣乱，但在我们面前，确实是活生生的现实。我们养了那么庞大的国家机关，在关键的时刻，他们连自己最起码的本职工作也不能尽心尽职，不知道在哪里泡妞呢。如果出现什么严重问题，上面追查下来，他们就主动行动起来，然后誓誓旦旦，一定要严查到底，善良的人们，你尽情的等吧，或许到你孙子辈还没有结果呢，成了你死不瞑目的期待。
伟大的邓小平总设计师善于推翻了伟大领袖毛泽东的体制，经过了三个代表的江泽民时代，但迟迟建立不起有效的机制，或许我们把希望寄托在胡总书记身上，但愿我们期望至少从我们尚未出生的孩子起，全国人民能真正吃上放心食品，这是最起码的民生基本要求，如果连这一点都做不到，还代表个屁？主啊！